まるちゃんファミリー～じゃがいも畑な生活～

皆さんは豆苗(トウミョウ)ってごぞんじですか？

エンドウの芽らしいのですが、最近スーパーでよく目にするので何度か買ってみています。
(とくに好きとかではないんですが、体に良さそうなので…）

この機会にネットで調べてみましたが、
食物繊維･ビタミン･ミネラルのバランスがとてもよくとれた野菜で、
中でもカロテンの量は他の野菜と比べると群を抜いて多く、
緑黄色野菜の代表格である「小松菜」の約１.５倍も含まれているそうです。
(やっぱり体にいい！(☆＾∇＾☆)v）

豆苗は根っこが付いたまま売ってあるのですが、先日試しに芽を切った後の根を水に浸してベランダに置いておきました。

しばらく寒かったせいか１週間ほどはあまり成長しなかったのですが、
その後４日で３～５㎝も成長してくれました。

再収穫の日も近し！！！
(○ゝω･)

工務部　内田